Erdbeerzeit - Eis und Marmelade

Am 14. Juni 2024 fand eine wundervolle Aktion für Kinder statt, bei der ihnen gezeigt wurde, wie man ganz einfach selbst geerntete Erdbeeren verarbeiten und genießen kann.

Bei leichtem Regen starteten die Teilnehmer um 14 Uhr in Fahrgemeinschaften zum „Wurzelgarten“ in Kößnach – einem großen Feld, auf dem Biogemüse und viele verschiedene Beeren zum selbst pflücken angeboten werden. Dort angekommen hatte der Regen schon nachgelassen und die Kinder verteilten sich zwischen den langen Reihen der Erdbeerpflanzen. Fleißig pflückten sie die reifen, roten Früchte. Natürlich landeten dabei auch viele Erdbeeren in den Mündern der Kids und nicht in der Schüssel 😉 🍓

Nach der Rückfahrt in den Obstlehrgarten drehte sich alles um die Weiterverarbeitung der Erdbeeren. Zuerst stellten wir gemeinsam aus bereits gefrorenen Erdbeeren zwei verschiedene Arten von Eis her: ein cremiges Softeis und ein intensives Fruchteis. Beide Sorten wurden unverzüglich verkostet und für sehr gut befunden.

Als nächstes stand das Herstellen von Erdbeermarmelade auf dem Programm. Dazu hatten die Kinder zusammen mit den Helferinnen die Aufgabe, die frisch gepflückten Erdbeeren zu waschen und zu putzen. Der Troidkasten wurde zur Marmeladenküche umgestaltet. Die Kinder kochten unter Anleitung die Marmelade im Thermomix ein und füllten sie in frisch sterilisierte Gläser ab. Der ganze Troidkasten duftete nach leckerem Erdbeermarmelade.

Um 17:30 Uhr fand die Veranstaltung dann ihr Ende. Jedes Kind durfte ein Glas von der selbst gekochten Marmelade mit nach Hause nehmen.

Es war ein sehr schöner Nachmittag voller Aktivität und Bewegung. Ein herzliches Dankeschön geht an die fleißigen Mamas, die wieder tatkräftig geholfen und die Aktion so überhaupt möglich gemacht haben.

Helfer: Simone Schönwälder, Kerstin Brunner, Sabrina Pflügl, Karina Schwarz