🌲 Bäume essen 🍲
Maiwipferl und mehr...
Warum in den Supermarkt gehen, wenn Salat, Gewürze und viele weitere Köstlichkeiten direkt vor unserer Haustür wachsen – auf Wiesen, Feldern und vor allem in unseren Wäldern?
Es gibt unzählige leckere Blätter, Nadeln, Knospen und Wildpflanzen, die wir oft übersehen, obwohl sie sich wunderbar in der Küche verwenden lassen.In unserem Workshop zeigen wir Euch, wie Ihr fast das ganze Jahr über Zutaten aus der Natur sammeln und verarbeiten könnt – für frische Salate, würzige Beilagen, Pasta-Soßen, Getränke, Tee und vieles mehr.
Die meisten kennen wahrscheinlich die berühmten „Maiwipferl“ oder haben zumindest schon davon gehört. Viele wissen, dass man daraus Sirup oder „Honig“ herstellen kann – aber was steckt noch alles in ihnen?
Und funktioniert das auch mit Tanne, Kiefer, Lärche oder Douglasie? Was kann man daraus Leckeres zaubern? Und wie sieht es mit Laubbäumen aus? Kann man auch diese essen – und worauf sollte man dabei achten?
All das und noch vieles mehr erfahrt Ihr bei unserem Workshop am 30.05.2026 in unserem wunderschönen Obstlehrgarten.
Bei einem kleinen Waldspaziergang sammeln wir gemeinsam Zutaten für einen bunten Salat und weitere Köstlichkeiten. Diese werden wir anschließend zusammen zubereiten.
Bei einem reichhaltigen Buffet mit vielen Zutaten aus dem Wald lassen wir den Nachmittag gemütlich ausklingen. Auch ein besonderer Wein und weitere leckere Getränke können probiert werden.
Wir freuen uns auf Euch!
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